קפה זאכר, במלון האגדי שליד האופרה, הוא ביתה של עוגת הזאכר המקורית (Original Sacher-Torte) – עוגת שוקולד עם ריבת משמש, מהמפורסמות בעולם. פרוסה עם קצפת בבית הקפה המהודר היא חוויה קולינרית וינאית קלאסית שאסור לפספס.
אגדת השוקולד
עוגת הזאכר נוצרה ב-1832 בידי הקונדיטור פרנץ זאכר, והפכה לסמל של וינה. המתכון המקורי – שתי שכבות עוגת שוקולד עם שכבת ריבת משמש וציפוי שוקולד מבריק – נשמר בסוד עד היום במלון זאכר.
בית הקפה המהודר
קפה זאכר (Café Sacher) שוכן במלון זאכר המפואר, בין קטיפה אדומה, נברשות ותמונות היסטוריות. פרוסת "אוריגינל זאכר-טורטה" מוגשת עם קצפת לא ממותקת (Schlagobers) וקפה וינאי – טקס של פינוק.
טיפים לביקור
בשעות השיא נוצר תור בכניסה – כדאי להגיע מוקדם או אחר הצהריים. המלון ממוקם ממש מאחורי בית האופרה. אפשר גם לקנות עוגה בקופסה מקורית כמזכרת. חוויה קלאסית של וינה.
מידע שימושי
זמן ביקור מומלץ: 1 שעות
מיקום: בלב העיר
כתובת: Philharmoniker Straße 4, 1010 Wien
מיקום: בלב העיר
כתובת: Philharmoniker Straße 4, 1010 Wien
שאלות נפוצות
מה מיוחד בעוגת הזאכר
זו עוגת שוקולד עם שכבת ריבת משמש וציפוי שוקולד, לפי מתכון סודי מ-1832. הגרסה המקורית מוגשת רק במלון זאכר.
האם צריך להזמין מקום
לרוב אין צורך, אך בשעות השיא יש תור. מומלץ להגיע מוקדם או בשעות אחר הצהריים הרגועות.
